Популярные грибы

Чешуйчатка золотистая

Чешуйчатка золотистая

Латинское название: Pholiota aurivellus

Шляпка: Диаметр 8-12 см, в молодости полушаровидная (или совсем круглая), по мере взросления раскрывается до полураспростертой, никогда, впрочем, не доходя до плоского состояния. Цвет - в молодости ярко-золотистый, в старости выцветает до желто-белесого. Редкочешуйчатая поверхность шляпки при малейшей возможности ставновится слизистой, особенно у молодых грибов. Мякоть шляпки толстая, плотная, желтоватая, с приятным грибным запахом и без особого вкуса (у старых экземпляров - горьковатая).

Пластинки: Частые, приросшие зубцом, в молодости желтоватые, с возрастом, по мере созревания спор, приобретают бурый цвет.

Споровый порошок: Коричневый.

Ножка: Высота 5-10 см, толщина 1-2 см, цилиндрическая, нередко изогнутая, несколько темней шляпки, особенно у основания. Чешуйчатое покрытие более густое, чем у шляпки. Мякоть ножки жесткая, волокнистая, у основания ржаво-бурая.

Распространение: Pholiota aurivellus растет с середины июля до самых октябрьских холодов в лесах различного типа, предпочитая селиться на остатках лиственных деревьев - на березах, ивах, осинах, а в южных лесах - и на липах с буками. Колонии чешуйчатки золотистой, как правило, небольшие, меньше, чем у чешуйчатки обыкновенной, Pholiota squarrosa. Хотя год на год не приходится.

Сходные виды: Среди похожих на чешуйчатку золотистую видов следует прежде всего рассматривать близких сородичей, особенно обыкновенную, или ворсистую чешуйчатку, Pholiota squarrosa. По сравнению с ней, P. aurivellus отличается яркой окраской и слизистой поверхностью шляпки (и то и другое особенно заметно у молодых экземпляров), а также существенно меньшей чешуйчатостью. Чешуйчатка огненная (Pholiota flammans) значительно меньше и ярче, а чешуйки на ней окрашены в цвет шляпки, да и располагаются гораздо гуще (в общем, совсем не похожа).

Съедобность: Как правило, золотистая чешуйчатка позиционируется как несъедобный гриб. Такой же несъедобный, как Pholiota squarrosa. Одним словом - на любителя. Кто-то ценит чешуйчатки не меньше осенних опят, кто-то (в том числе и я) считает, что это как-то неспортивно.

Замечания автора: Золотистая чешуйчатка - гриб из серии "не проходите мимо". Может быть, именно поэтому в местах скопления грибников бывает непросто найти нетронутую колонию Pholiota aurivellus. Иной раз кажется, что проще уж найти белый гриб с корову размером, чем нерастоптанную, неразломанную и нераздавленную группу золотистых чешуйчаток. Хотя это, конечно, иллюзия: белые грибы размером с корову тоже встречаются нечасто.