Популярные грибные рецепты

Вешенка тушеная

Для рецепта Вам потребуются:
- вешенки - 500г
- лук репчатый - 1-2 шт.
- сливочное масло - 30г
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сметана - 100-150г
- сыр - 100г
- черный перец, соль - по вкусу
- укроп - по вкусу.

Свежие грибы обдают кипятком, нарезают брусочками и кладут в кастрюлю. Нарезанный полукольцами лук обжаривают на сливочном масле, смешивают с вешенками, добавляют несколько столовых ложек воды, посыпают перцем и тушат 30-35 минут. Затем заправляют сметаной с тертым сыром, яичным желтком и мелко резаной зеленью укропа.