Популярные грибные рецепты

Грибной суп с имбирем

Для рецепта Вам потребуются:
- шампиньоны - 125г
- овощной бульон (горячий) - 1 л
- лапша (тонкая яичная) - 125г
- подсолнечное масло - 2 ч.л.
- чеснок (раздавленный) - 2 зубчика
- имбирь (кусок длиной 2.5 см) - 1 шт.
- кетчуп - 1/2 ч.л.
- светлый соевый соус - 1 ч.л.
- бобовые ростки - 125г
- кориандр (для украшения).

Грибы отварить и затем нашинковать. Сохранить бульон. Отварить лапшу в течение 2-3 мин в кипятке, слить и промыть. Отставить.

Нагреть масло в воке или сковороде. Добавить чеснок и имбирь, перемешать и добавить грибы. Помешивать на большом огне 2 мин.

Добавить оставшийся бульон и сохраненный бульон, довести до кипения. Добавить грибной кетчуп и соевый соус.

Добавить ростки и готовить до мягкости. Положить немного лапши в каждую тарелку и налить сверху суп. Украсить кориандром.