Популярные грибные рецепты

Суп грибной с геркулесом

Для рецепта Вам потребуются:
- грибы (сушеные) - 50г
- морковь - 1 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- сельдерей - 1 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- масло - 1 ст.л.
- геркулес - 200г.

Сварить бульон из сушеных белых грибов. Когда грибы будут мягкими, вынуть их из бульона, мелко нарезать и вместе с измельченными кореньями и репчатым луком слегка обжарить на масле, после чего положить в кипящий бульон и, заправив его по вкусу солью, варить 15 минут. Затем всыпать геркулес и довести до готовности. В этот суп вместо геркулеса можно добавлять пшено.