Популярные грибные рецепты

Суп из лисичек

Для рецепта Вам потребуются:
- грибы - 500г
- шпик - 100г
- мука - 1 ч.л.
- лук репчатый - по вкусу
- сметана - по вкусу
- соль, перец - по вкусу.

Грибы вымыть. Нарезать шпик, истолочь и тушить в нем мелко нарезанный лук в течении 15 минут, чтобы он стал полумягким. Затем соединить грибы с луком и тушить еще 45 минут. После этого грибы залить 3 литрами кипятка (мне кажется, что лучше воды взять поменьше), посолить и кипятить 30 минут. Муку развести со сметаной и заправить грибы. При желании, посыпать перцем по вкусу.