Популярные грибные рецепты

Суп из сушеных грибов в горшочке

Для рецепта Вам потребуются:
- сушеные грибы (белые) - 700г
- мука - 150г
- растительное масло - 1/2 стакана
- соленые огурцы - 3 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- картофель - 4 шт.
- лавровый лист, зелень - по вкусу
- соль - по вкусу.

Тщательно промойте теплой водой сушеные грибы и замочите их в холодной воде на 2 ч. Потом переложите в горшочки, залейте этой же водой и поставьте в разогретую духовку. Через 1 ч добавьте нарезанный кубиками картофель. Лук и морковь мелко нарежьте, обжарьте в растительном масле, добавьте мелко нарезанные соленые огурцы, потушите вместе с ними, посыпьте мукой, разведите грибным бульоном, положите лавровый лист и потушите еще несколько минут. Когда картофель с грибами будет почти готов, положите в горшочки полученную массу, посыпьте зеленью и поставьте в духовку на 10 мин.