Популярные грибные рецепты

Суп-пюре картофельный с грибами

Для рецепта Вам потребуются:
- грибы сушенные - 950г
- картофель - 400г
- масло сливочное - 30г
- лук репчатый - 40г
- вода - 2 л
- сметана (на заправку) - 80г
- петрушка (зелень) - 15г
- соль - по вкусу.

Сушеные грибы хорошо промыть и залить крутым кипятком, подержать 30-40 мин, чтобы они распарились. Затем мелко нарезать и вместе с настоем, в котором были грибы, вылить в картофельное пюре. Добавить кипяченой воды, поджаренный на масле лук, посолить и проварить до полной готовности грибов. Заправить суп сметаной.